A 不是得奶源者得天下 而是养奶源者得天下
高青山认为:“不是得奶源者得天下,而是养奶源者得天下,奶源是乳品加工企业的血液,只有按产业特点养奶源,消费者利益最终才能得到保证。”因此,河北三元对石家庄周边地区的规模牧场和养殖小区按“三元模式”即“规模化养殖+现代化加工”进行托管,依托首农集团建立了存栏奶牛5000头的藁城现代化奶源基地,把三元的奶源优势转变为企业的发展优势和竞争优势。
在藁城奶源基地,当日每头奶牛挤奶多少,奶质如何,有何变化、异常,监控室里都可以通过仪器传递的数据第一时间掌握。“那么多牛,有时一两头牛出了问题,传统的牧场根本发现不了,但是我们通过先进的技术和严格规范的管理可以做到。”技术人员介绍说。
这是一个“资金密集型、技术密集型”的牧场。“保证品质,不能以商业化考量。未来三到五年,我们将投资15亿元,自建10—15个规模达到成母牛2000头的大型‘成母牛专业牧场’,实现成母牛数量达2万头以上。”高青山对实现100%的奶源绝对掌控充满信心。
B 只要出一次质量事故 就可能失去市场
“一旦发生质量问题,代价是巨大的。只要出一次质量事故,就可能失去市场,没有市场就没有了企业。”高青山多次对员工说。
“在上游建设一个完整的‘体系’,理论基础就是‘全产业链’。”高青山介绍说,在消费品领域,很多行业的产业链可以由下向上延伸。但在乳品行业,从全世界情况看,奶业制造企业向上游延伸很少,多是牧场联合起来进入下游。在上游掌握真正的优势资源,由上游主导,再向中下游产业渗透,才是乳业的全产业链渗透的“通行”路径。
河北三元具备生鲜牛乳、奶粉、豆奶粉、灭菌奶、酸奶等一系列乳制品各项指标的全项检验能力。建立了从原辅材料采购、生产过程、产品销售到消费者服务的全过程质量管控体系。同时,他们还完善产品质量追溯机制,确保产品质量的可追溯性。
C 在便民奶屋可缴纳水电气费
设立“便民奶站”是河北三元的一个创新。他们投资1000多万元,在石家庄兴建了300个便民奶站,实现企业与消费者对接零距离。高青山介绍说:“依托便民奶站,去年底推出的新品高端凝固型酸奶已经与市民见面。”
不仅如此,河北三元还为消费者推出育儿宝典、专家大讲堂、欢乐活动营、爱婴俱乐部等普及教育活动。“这些都是‘母爱为最高标准’的三元品牌理念的具体化。”高青山说。
“春节后,我们还将有10个新品上市。”据三元技术人员介绍,他们将适时调整产品结构,不断研制开发高科技含量、高附加值的新产品,为市场提供强大的支撑。
不久前,河北三元与中国联通进行合作,预计在不久的将来,省会市民在社区内的三元便民奶屋,即可缴纳水、电、气及电话费。
“我们争取在第一季度完成设备安装工作。”高青山说,“责任与爱,是河北三元品牌最强大的基因,我们将把三元独创的便民奶屋及送货上门、水电气缴费的服务模式逐步推广。"