河北省质监局公布了2010年中秋月饼专项抽查结果，实物质量合格率为92.05%，抽检不合格产品已责令相关企业召回已售出月饼。
这次抽查涉及全省11个市的165家企业，占到全省月饼生产企业总数的44%，共抽取176组样品，有162组样品实物质量合格，合格率为92.05%。其中有133组样品所检验项目全部合格，总体抽检合格率为75.57%。
据了解，月饼质量中存在的主要问题是生产标签不合格；菌落总数超标，食用有害微生物污染的食品易引起肠胃不适等症状；铝残留量超标，食用后容易引起骨质软化、骨折，特别是儿童，长期铝摄入过量会影响骨骼生长和智力发育；过氧化值超标。
针对抽检不合格情况，河北省质监部门已责令产品不符合食品安全标准的企业立即召回已售出不合格产品，停产整顿。
