阳澄湖大闸蟹上市时间，9月16日正式开捕。为防止假冒，阳澄湖大闸蟹退出了农贸市场。据悉价格方面每斤在120元到300元之间。
昨天下午记者走访了北京市几家阳澄湖大闸蟹的销售门店，店员都告诉记者大闸蟹现在还没有上市，今天开始捕蟹，估计明天中午到达北京。一些大超市明天中午就能买到，有礼券出售的的，到货的时候直接拿礼券去提货。相关人士还介绍说，今年阳澄湖大闸蟹的产量大概是在2千吨左右，其中1/10是供应北京市场的。
因为饲料价格上涨，今年阳澄湖大闸蟹的价格比去年略涨一成，每斤在120到300元之间，其中3两的公蟹每只是30元，母蟹60元，4两的公蟹是60元一只，母蟹是128元一只。但是业内人士介绍说螃蟹个头并不是越大越好，常见的母蟹是3两，公蟹是4两，大闸蟹的特点是背青、白肚、金爪、黄毛、膏红。
市场上会有一些阳澄湖大闸蟹是假冒的，消费者应从这几方面多加注意：首先，购买的渠道。为了防止鱼龙混杂，今年大闸蟹是不会在农贸市场出现的，只设在专卖点、超市和经过授权的高档酒店三个渠道。第二，去年阳澄湖戴上了防伪戒指，戒指上有防伪电话，消费者可以根据电话进行查询。第三，今年包装上还首次出现了防伪记号，消费者可以通过观察蟹的锁扣是否完好，有没有胶带、热绒等这些痕迹来判断真伪。
